Selección
La ETT tiene que asignar a alguien que reúna los requisitos de prevención de riesgos del puesto, con la formación preventiva hecha antes de empezar. Lo fija el Real Decreto 216/1999, artículo 3.
El trabajo
Qué hace exactamente
Servicio de sala en restaurante y servicio de banquete. Montaje y desmontaje, servicio a mesa, atención al cliente y apoyo en barra según el pase. En hotel, también desayunos y room service si el turno lo pide.
El criterio que propone esta página es formación o experiencia en el puesto, con preferencia por quien viene de hotel: el ritmo de un banquete de cientos de cubiertos no se aprende sobre la marcha. El requisito exacto de GesTempro está pendiente de confirmar.
- SalaServicio a mesa y a bandeja en restaurante.
- BanqueteBanquetes y congresos, al ritmo del pase.
- MontajeMontaje y desmontaje de la sala.
- BarraApoyo en barra cuando el servicio lo pide.
- HotelDesayunos y room service, si el turno los incluye.
Tareas y requisitos: redacción nuestra, pendiente de confirmar con GesTempro. La oferta de camareros de extras que la empresa tiene en Indeed no se ha podido descargar.
Disponibilidad
En qué turnos
El servicio de extras no acaba a medianoche: los banquetes largos cierran de madrugada. Qué franjas cubre GesTempro está pendiente de confirmar con la empresa.
Veinticuatro horas, de mediodía a mediodía
| Franja | Camarero/a de extras | Qué se cubre en esa franja |
|---|---|---|
| 06:00–14:00Mañana | Cubierto | Desayunos de hotel y montaje de la sala del mediodía. |
| 14:00–22:00Tarde | Cubierto | Restaurante, banquetes y congresos, con el pase completo. |
| 22:00–02:00Noche | Cubierto | Cenas de gala, apoyo en barra y arranque del desmontaje. |
| 02:00–06:00Madrugada | Cubierto | Cierre de banquete, desmontaje y office listo para el desayuno. |
Desliza la tabla para ver las cuatro franjas →
Las franjas son una propuesta nuestra, pendiente de confirmar con GesTempro. El horario de oficina y la ventana de atención del móvil están pendientes de confirmar con el negocio, así que esta página no los afirma.
02:00 → 06:00
Es la franja en la que se cierra el banquete largo, se desmonta la sala y se deja el office listo para el desayuno.
Llamar ahora, 639 79 03 08 Ficha del puesto
Los datos, sin rodeos
Lo que cobra la persona y lo que se le pide, con la tabla del convenio y la oferta de empleo al lado. Ninguna de estas cifras es la tarifa que se te factura.
III nivel de convenio Hostelería y actividades turísticas de la Comunidad de Madrid
1.250,91 € salario base Al mes, con las tablas de 2025 vigentes en 2026
14 pagas Al año, según la tabla de la categoría
1.160,37 – 1.283,83 € según la clase De la clase C a la clase A del nivel III, al mes
Sí formación o experiencia Preferiblemente en hotel. Redacción nuestra, pendiente de confirmar con GesTempro
02:00–06:00 la franja de madrugada Si se cubre con este puesto, está pendiente de confirmar con GesTempro
Retribuciones del Convenio Colectivo de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid, BOCM núm. 82 de 06-04-2024 (BOCM-20240406-2). Las franjas son una propuesta nuestra y el requisito de experiencia es redacción nuestra: los dos están pendientes de confirmar con GesTempro.
Lo que ponemos nosotros
Qué aporta Gestempro
Cuatro cosas que van de nuestra cuenta y que, si no las hace la ETT, acaban siendo tuyas.
Contrato y nómina
El contrato de trabajo es con nosotros, y la cotización a la Seguridad Social también. No firmas nada laboral con la persona.
Formación preventiva
La persona llega con su formación en prevención hecha. Informar de los riesgos concretos de tu centro sigue siendo tuyo.
Sustitución
Quien falta es personal de la ETT, así que la ausencia se resuelve con la ETT y no con tu plantilla. Si va incluida y en qué plazo, está pendiente de confirmar con GesTempro.
El contrato, la nómina y la cotización son de la ETT por definición legal: Ley 14/1994, de 1 de junio, por la que se regulan las empresas de trabajo temporal (BOE-A-1994-12554, texto consolidado). La sustitución no sale de la ley: es una condición comercial, pendiente de confirmar con GesTempro.
Ley 14/1994, artículos 12 y 16
Qué necesitamos de ti
Tres cosas, y ninguna es papeleo nuestro: son obligaciones tuyas que la ley no deja subcontratar. Van por escrito en el contrato de puesta a disposición porque la diferencia entre responder tú o responder nosotros está justo ahí.
| Lo que tienes que tener listoQué | La razón, en la leyPor qué |
|---|---|
| →Los riesgos del puesto, por escrito | §Hay que informar a la persona antes de que empiece la prestación |
| →Las medidas de protección del puesto | §La seguridad e higiene en tu centro de trabajo es responsabilidad tuya |
| →La causa del contrato de puesta a disposición | §Sin causa válida, tu responsabilidad pasa de subsidiaria a solidaria |
Lo que cambia entre subsidiaria y solidaria
Subsidiaria quiere decir que responden primero de nosotros. Solidaria quiere decir que te pueden reclamar a ti directamente, sin pasar antes por la ETT. La diferencia está en un contrato bien hecho: por escrito y con su causa.
Ley 14/1994, de 1 de junio, por la que se regulan las empresas de trabajo temporal (BOE-A-1994-12554, texto consolidado), artículos 12 y 16.
El proceso
De la llamada al turno
Cuatro pasos, en el orden real en que ocurren. Ninguno promete una duración.
- 01 Puesto · día · franja · dónde
El turno
Día, franja, cuántas personas y dónde. Con eso ya sabemos si podemos y qué perfil buscamos.
- 02 Ley 14/1994 · arts. 6 y 8
La puesta a disposición
El contrato de puesta a disposición tiene que tener causa. Si no la tiene, tu responsabilidad deja de ser subsidiaria y pasa a solidaria. La causa va escrita en el contrato.
- 03 Ley 14/1994 · art. 12
Riesgos del puesto
La persona tiene que estar informada de los riesgos del puesto y de las medidas de protección antes de empezar.
- 04 Contrato · nómina · cotización
Entra a trabajar
Contrato, nómina y cotización van por nuestra cuenta: la persona es empleada de la ETT, no tuya.
Plazos
Cuánto tardamos
Aquí no hay un número, y es a propósito.
El plazo depende de la franja y del día. Se sabe cuando nos digas el turno, y no antes: prometer un número redondo sin saber si es un martes de enero o un sábado de diciembre no ayuda a nadie.
Para hoy, llama al móvil, 639 79 03 08: por teléfono se sabe antes que por formulario si ese turno se puede cubrir.
- Lo que sí se puede saber: si el turno concreto que pides se puede cubrir
- Lo que sí va por escrito: el precio, en el contrato de puesta a disposición
- Lo que no vas a leer aquí: un tiempo medio de respuesta sin confirmar
PENDIENTE-CLIENTE · tiempo medio de respuesta
GesTempro todavía no nos ha dado su tiempo medio de respuesta a una petición urgente, ni el número de servicios que cubre al mes. Hasta que lleguen, esta página no publica ninguna de las dos cifras.
Va en acero y no en ámbar a propósito: el ámbar de esta web significa cubierto, y esto no lo está.
Material
Uniformidad
La uniformidad depende del servicio: no es lo mismo un banquete de gala que un desayuno de hotel urbano. Conviene dejarla definida antes del turno para que nadie se presente con lo que no toca.
Esto es lo que conviene dejar dicho en el pedido. Quién pone el uniforme y cómo lo gestiona GesTempro está pendiente de confirmar.
- Prenda y color, por puesto
- Calzado
- Uniforme propio del cliente, si lo hay
Nota de uniformidad, de ejemplo
Prevención
Riesgos de este puesto
La sala de un banquete tiene riesgos concretos, y son estos. La obligación de informarlos es de tu empresa: a la ETT antes del contrato, y a la persona antes de que empiece. La ETT le traslada además lo que tú le hayas comunicado.
-
Carga y transporte de bandejas
Peso repetido a la altura del hombro, muchas veces por turno y en pasillo estrecho.
-
Suelos mojados
Entre office y sala, y sobre todo en el desmontaje, cuando se vacían jarras y cubos.
-
Cortes con cristalería
Copa rota en bandeja o en el fregadero: un riesgo propio del servicio de sala.
-
Quemaduras en el pase
Platos que salen a temperatura, campanas y carros calientes en el paso de cocina a sala.
-
Bipedestación prolongada
Turnos enteros de pie, con picos de ritmo en el pase y en la entrada de los invitados.
La obligación de informar de los riesgos del puesto y de las medidas de protección antes de que empiece la prestación es de la empresa usuaria: Ley 14/1994, de 1 de junio (BOE-A-1994-12554, texto consolidado).
Nivel III · convenio de Madrid
Lo que cobra un camarero de extras
Pagamos por convenio y lo enseñamos. Esto es lo que cobra la persona que te mandamos, no lo que se te factura a ti: la tarifa de servicio es otra cifra, pendiente de confirmar con GesTempro, y tiene que constar por escrito en el contrato de puesta a disposición.
| Concepto | Clase | Importe | Periodo |
|---|---|---|---|
| Camarero/a, nivel III | Clase C | 1.160,37 € | al mes, 14 pagas |
| Camarero/a, nivel III | Clase A | 1.283,83 € | al mes, 14 pagas |
| Salario base | nivel III | 1.250,91 € | al mes |
| Plus convenio | todos | 191,22 € | al mes, once meses |
| Manutención | si no das comida en especie | 57,82 € | al mes |
Ultraactividad
El convenio anterior venció el 31 de diciembre de 2025. Mientras se negocia el nuevo, en 2026 se aplican las tablas de 2025. Cuando se publiquen tablas nuevas, estas cifras cambian.
Arriba, lo que el convenio de Madrid paga por hora en dos categorías de cocina. Abajo, aparte, lo que paga por hora una oferta de empleo propia de Gestempro. No son lo mismo y no se suman: una es tabla de convenio y la otra es un salario ofertado en el mercado.
Convenio de Madrid · por hora
Oferta propia de Gestempro · por hora
Convenio Colectivo de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid, BOCM núm. 82 de 06-04-2024 (BOCM-20240406-2), Resolución de 15-03-2024 de la Dirección General de Trabajo. La tarifa por hora al cliente está pendiente de confirmar con el negocio y no se publica.
Dónde
Zonas con más demanda
La oficina está en calle Orense, 51, en Tetuán-Cuatro Caminos. Estas son las cuatro zonas donde ahora mismo hay más peticiones de extras, según nuestras propias ofertas abiertas.
Dentro de la M-30 · hacia el sudoeste
Moncloa, a 3,0 km de la oficina
En línea recta desde Orense, 51 hasta la plaza de la Moncloa, donde arranca la A-6.
Dentro de la M-30 · hacia el sur
Chamberí, a 2,6 km de la oficina
En línea recta desde Orense, 51 hasta la plaza de Chamberí. Es la más cercana de las cuatro.
Dentro de la M-30 · hacia el sur
Sol, a 4,4 km de la oficina
En línea recta desde Orense, 51 hasta la Puerta del Sol, el kilómetro cero de las radiales.
Fuera de la M-40 · hacia el nordeste
Alcobendas, a 11,2 km de la oficina
En línea recta desde Orense, 51 hasta la plaza Mayor de Alcobendas, por el corredor de la A-1. Es la única de las cuatro fuera de Madrid capital.
¿Tu local está fuera de estas zonas? Llama igualmente: son donde más se pide, no donde acaba el mapa.
Oficina en 40.455834, -3.695470. Zonas según las ofertas abiertas de Gestempro (join.com, 2026). Las distancias son una cuenta nuestra, en línea recta entre coordenadas públicas: no son un tiempo de llegada ni un dato de GesTempro. Cartografía © colaboradores de OpenStreetMap.
Casos
Servicios cubiertos, cuando se puedan comprobar
PENDIENTE-CLIENTE · casos verificables
Esta sección está vacía porque todavía no hay nada comprobable que poner.
Se publica cuando GesTempro facilite servicios reales con la casa, la fecha y el número de personas. Mientras tanto se queda así: un caso de ejemplo en esta página valdría lo mismo que no tener sección, y encima daría la impresión contraria.
Lo que sí puedes comprobar hoy está en la portada: fecha de constitución, CIF y epígrafe de actividad, cada uno con su fuente.
- Nombre de la casa, si permite ser citada
- Fecha del servicio
- Puesto y número de personas
- Franja que se cubrió
Otros puestos
También cubrimos
Los otros tres puestos que Gestempro selecciona y contrata, con su nivel de convenio.
Ayudante de camarero/a
Es la puerta de entrada al oficio y el refuerzo de los servicios con volumen. Tareas del puesto, pendientes de confirmar con GesTempro.
Nivel III del convenio de Madrid Cocinero/a
Aquí no vale cualquiera: pedimos dos años de experiencia mínima antes de mandar a nadie a tu cocina. Partidas que cubre, pendientes de confirmar con GesTempro.
Nivel II-B · convenio, 10,51 €/h
Camarera de pisos
Limpieza de habitaciones de hotel, según su oferta de 2026. Trabajo estacional, con picos claros en temporada alta y en puentes.
Salario al trabajador en una oferta de 2026: 13,09 €/h. No es la tarifa que se te factura.
Oferta propia publicada en join.com¿Necesitas un puesto que no está aquí? Llámanos y lo vemos: estos cuatro son los que la empresa selecciona hoy, no el límite de lo que se puede preguntar.
Puestos y cifras tomados de las ofertas publicadas por Gestempro (join.com, 2026) y del convenio de hostelería de Madrid.
Preguntas de este puesto
Lo que nos preguntan de extras
¿No está la tuya? Pregúntanosla por teléfono.
Llamar al 639 79 03 08Cada respuesta remite a la Ley 14/1994 o al convenio de hostelería de Madrid. Ninguna promete plazo ni precio.
¿Cuántos extras puedo pedir de golpe?
Depende de la fecha y de cuántas personas necesites. En temporada de banquetes conviene avisar con margen. Dinos el número y la fecha y te confirmamos si llegamos.
¿Qué experiencia tienen?
Formación o experiencia en el puesto, con preferencia por quien viene de hotel. Es el criterio que propone esta página: el requisito exacto de GesTempro está pendiente de confirmar.
¿Y si el servicio se alarga?
Las horas de más se abonan según convenio, con su parte proporcional de descanso, extras, festivos y vacaciones.
¿Trabajáis en madrugada?
Es la franja que esta propuesta pone en el centro: de 02:00 a 06:00, justo cuando terminan los banquetes largos. Si GesTempro la cubre con este puesto está pendiente de confirmar con la empresa.
¿Quién pone el uniforme?
Depende del servicio, y cómo lo gestiona GesTempro está pendiente de confirmar. Si tu casa tiene uniforme propio, indícalo en el pedido.
El puesto, por dentro
Cómo se ve un turno cubierto
Pedir extras
Dinos el turno
Cuatro datos para pedir personal. Este formulario es parte de la propuesta y todavía no envía nada: de momento, llama al 639 79 03 08.
Empresa GesTempro División E.T.T., S.A.CIF A80927510
Oficina C/ Orense, 51, esc. izq., 1º C
28020 MadridTetuán · Cuatro Caminos
28020 MadridTetuán · Cuatro Caminos
Teléfonos 91 556 11 90oficina639 79 03 08móvil
Correo gestempro@gestempro.com